Lieu de Production
Notre Matcha issu de théiers 100% d'Okumidori est cultivé au sein de la région de Kyoto à Uji, un lieu emblématique du Japon, réputé pour son héritage culturel et son environnement naturel unique. Cette région, avec son climat tempéré, ses sols fertiles et son savoir-faire ancestral, offre des conditions idéales pour la culture des meilleurs théiers.
Chaque feuille de thé est soigneusement réalisée à la main, reflétant la tradition et l'exigence qui font la réputation du Matcha de Kyoto. Ce cadre exceptionnel, allié à des méthodes de production rigoureusement contrôlées, garantit une qualité inégalée dans chaque tasse.
Récolté à la main
La cueillette traditionnelle du Matcha commence par l'ombrage des théiers pendant plusieurs semaines, ce qui intensifie leur richesse en chlorophylle et en umami.
Seules les jeunes feuilles les plus tendres sont cueillies à la main avec soin, avant d'être rapidement cuites à la vapeur pour stopper l'oxydation. Ces feuilles sont ensuite séchées, triées pour éliminer les nervures et les tiges, puis transformées en Tencha.
Fabrication artisanale
Les feuilles de Tencha sont ensuite broyées lentement à l'aide de meules en pierre. Cette méthode traditionnelle garantit une texture ultra-fine et une mouture homogène, tout en évitant de chauffer les feuilles, ce qui préserverait leurs qualités organoleptiques.
Chaque lot de Matcha est vérifié pour s'assurer que sa couleur, sa texture et son goût répondent aux normes exigeantes. Seuls les meilleurs lots, offrant une saveur umami riche et une couleur vert émeraude éclatante, sont retenus.
Pot en Verre Noir Fumé
Matcha d’Exception, Conservé dans le Verre Noir Fumé
Découvrez une nouvelle façon de savourer le Matcha avec notre verre noir fumé, conçu pour préserver l’essence même de cette poudre précieuse.
Pourquoi choisir notre pot en verre noir fumé ?
🌿 Protection optimale : Le verre noir fumé protège votre matcha des rayons UV nocifs et de la lumière. Ce bouclier naturel préserve la couleur vibrante, les arômes subtils et les nutriments essentiels du matcha, pour une qualité inchangée jusqu’à la dernière cuillère.
🌿 Élégance minimaliste : Avec son design épuré et luxueux, notre pot en verre noir fumé s’intègre parfaitement dans un intérieur raffiné, en apportant une touche d’esthétique japonaise intemporelle.
🌿 Frais plus longtemps : Le verre est un matériau neutre, qui ne retient ni odeurs ni humidité. Associé à une fermeture hermétique, il garantit une fraîcheur durable et protège votre matcha des altérations liées à l’air.
🌿 Engagement écologique : Non seulement esthétique, notre pot en verre noir fumé est aussi durable et recyclable, en harmonie avec vos valeurs respectueuses de l’environnement.
Un écrin pour un trésor vert
Que vous soyez un amateur de Matcha ou un connaisseur exigeant, offrez à votre thé une conservation digne de sa qualité.
🌸 BY MATCHA SAKURA
"Le Millésimé" Matcha Cérémonial 30g
